正文第两千七十五章
这次的次拿餐,第四盘拿的烤鸭卷饼,有厨师正在片鸭,只是鸭子不肥,脂肪不够厚,显得不是那么肥腻,每盘给两个薄饼,面饼上放着烤鸭皮肉,由食客自行加小料,与商场前边街道的烤鸭小店的商品差不了多少。
那个小店的半套烤鸭的价格五十五块钱,带有甜面酱,薄饼,葱丝,黄瓜条,价格不低,生意还不错的,算薄饼的数量,大概是十个。
如果按那个价格计算,在自助餐厅只需用五盘烤鸭卷饼,就得五十多块钱,有的饭店的锅包肉四五十块钱,只有十来块的炸肉片,在自助餐厅的取餐区,取两小盘锅包肉,就是差不多的份量,再把这些锅包肉吃了,也就轻松的回本了,还不用说店里的披萨饼,等同份量,市价也是五六十了。
不能说百元自助餐厅的收费定价便宜,只能说有些小店的商品价格定的高,在扣除成本和费用以外,店家想多赚钱的。
有的自助餐厅,对胃口好的顾客是有福利的地方。
在那个地方,看着在忙的男厨师,我说我要烤鸭皮,男厨师有帮着给切烤鸭皮,少放鸭肉,满足顾客需要。
第五盘料理,拿了三块榴莲披萨和一个标准蛋挞,看店里有溜肥肠,拿了二十块,切的很小,肠段也窄,好像是小肠。
第六盘料理拿了一大块的奶油蛋糕,一个小的草莓慕斯,两个小的芒果慕斯。
在拍照之后,有用餐的。
还有一个创冰。
这么多的料理,看着不少吧?但整体下来,还得比这些食物多一倍的量,看手机还有四十分钟左右的用餐时间,得抓紧吃完一些料理,在清空餐盘之后,会有店员回收处理,再去拿干净的餐盘,再加想用的食物。
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