“滋啦……滋啦……” 烈油在锅里翻涌着，随着温度的不断升高，越热烈上涌，向上飞溅着星星点点的油星子。 姜桂儿将长高高竖起绑成高马尾，穿着一身素雅浅绿色的修身旗袍，包裹着她玲珑有致的身材，外面带着白色蝴蝶边的可爱小围裙，妥妥中式娇丽厨娘的打扮，好看又活泼。 她手里拿着锅铲，正在锅里灵巧的翻动着。 此时的铁锅里，糖色已翻炒呈现出漂亮的浅琥珀色。 五花肉的肥肉部分已经熬出了金黄色的油花，表面微微有些焦，肥肉最上面的肉皮微卷，瘦肉裹着琥珀色的酱汁，看着诱人极了。 她拿起早早就放在料理台旁精致的青瓷糖罐头，特意在手心中调转了个方向，微微露出品牌的一半l0g0，青绿色的瓷勺上坠着满满的白糖，色彩上温和的契合，使得白糖显得越晶莹剔透，似镀上了一层光晕，在白色氛围灯的映照下更是闪着微光。 青瓷糖罐头带货t！ 青瓷勺带货t！ 白糖带货t！！ 姜桂儿眉眼含笑，又舀了一勺再次洒下白糖，雪白的糖粒落入锅中，在热油里迅融化，焦糖的甜香混着酱油的醇厚，在厨房里弥漫开来…… 好香！ “这道上海本帮菜红烧肉的精髓，就是这‘浓油赤酱’四字，这是一道充满着家的味道，相信是很多上海人记忆里餐桌上最常出现的菜品，小时候妈妈也会一直给我做。这好吃的红烧肉啊，必须得用小火慢炖。” 姜桂儿的声音娇嗲又温柔，软软的说话常会给人一种在撒娇的感觉。 她面对镜头调皮的眨眨眼，“掌握好火候，不能急于一时……” 她的话还没说完，手机在料理台上疯狂震动。 “亲妈”两个字在屏幕上跳动。 姜桂儿瞥了一眼，没理，继续对着镜头微笑：“就像上海人过日子，讲究一个笃定……” 屏幕暗了下去。 她手上动作不停，开始装盘。 她从锅里舀起一勺浓稠的琥珀色汤汁，缓缓淋在肉块上，在灯光的映照下，红烧肉红色的表面裹着一层蜜糖般的糖色，刚出锅的红烧肉还带着热气，淋下来的糖汁...

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